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微笑服务心得体会大厨分享牛油果菜品做法-名厨艺

大厨分享牛油果菜品做法-名厨艺

这次要介绍的这种食材相信各位大厨也不会陌生了行走阴阳界,一直以来,用牛油果做成菜品的做法都是相当有限的八岁媚后,只局限在西餐中。现在中餐的牛油果很普遍。先介绍特点开心僵尸王,牛油果到底还有什么吃法呢长濑凑?切片?剁蓉?像日本人那样蘸芥末酱油?牛油果小档案

牛油果是一种西餐常用的蔬菜乔山中,还俗称鳄梨、酪梨、油梨、樟梨,主要产于美国、墨西哥、新西兰、危机马拉、古巴、智利、中国等地 。
牛油果是一种著名的热带水果马元贽,有一很大的果核,果肉为黄绿色,质地细腻柔滑,味如牛油任桂珍,有核桃的香味王小骞老公,被称为“森林中的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

功效与作用

牛油果的营养价值很高,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也很高。除食用外板垣辰子,也可作为高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料杨德才征婚。牛油果含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。
牛油果有健胃清肠、保护眼睛、预防胎儿畸形、降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏的功效,能减少患上癌症和心脏病的机率陈超波,是糖尿病人难得的高脂低糖食用品。
牛油果在常温下可保存2——3天,有自熟的功能,如外皮是青绿色的、摸起来很硬的,可以存放一周,放在冰箱保鲜层里也可保存一周。

牛油果的挑选
▼1、看颜色和表皮
表皮上不要有明显的暗褐色暗斑或者缺口,只有Hass牛油果看起来会有暗绿色或者接近黑色的表皮,其他的都是青绿的,如果不是马上食用,可以选择不那么成熟的牛油果,放在牛皮纸袋里,置于18°C——23°C之间的温度下,四五天就可成熟。如入冰箱冷藏的话,成熟的过程会被延长一点。2、根据果肉的弹性来挑选
将牛油果放在手心里令狐冲甲,用手指在果身上轻压,要挑选在压力下能感觉到有弹性的seek68,如果太成熟的牛油果,压下去会回弹得很慢,手指有陷进去的感觉微笑服务心得体会,这种要赶快吃掉。
牛油果的烹饪

很多时候,牛油果要么就是直接用勺子挖着吃,要么就是拌着沙律吃娄成就,也有把其做成鳄梨酱涂面包吃的,章玉善但做法都不会很多列车小镇,可是如果把牛油果切开两半邓玉贞,再放上一些奇妙的食材用以搭配,又或者,配上这些食材之后再入烤箱烤一烤无道游侠,再来位上呢?相信这是一个不错的点子,推荐给西餐厨师们参考参考李丰强。
牛油果融合菜欣赏

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