春天来了
小蜜蜂也出来了
梨花、杏花、桃花都开了

微微风簇浪健康-2块钱的蔬菜却是免疫力之王,春天一定要多给孩子吃!-贝美天使早教

健康|2块钱的蔬菜却是免疫力之王,春天一定要多给孩子吃!-贝美天使早教



春天汤家琦,是儿童呼吸系统疾病的高发季节。入春以来,感冒咳嗽的孩子骤然增多。
然而,春天又是孩子长高的关键期,生长速度是秋天的2-2.5倍。如果孩子生病,生长发育会有所滞后!
今天,小美妈妈要给大家推荐8种适合在春天吃的时令蔬菜,能有效提高孩子的免疫力曹破天,让孩子在春天不生病、长得高!
1
韭菜

韭菜有着“春天第一菜”的美誉。初春的韭菜又鲜又嫩,吃起来口感最佳。春天给孩子吃韭菜,可以固阳强肾、杀菌消炎、促进肠胃蠕动等等,有效提高孩子的免疫力,缓解手脚冰凉的状况。
韭菜的吃法很多,可以炒鸡蛋、肉丝、虾仁等,也可做水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收空军一号坠毁,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。
2
豌豆

踏入春4月,正是豌豆上市的季节。圆润鲜绿的豌豆,不论是清煮、焖饭,还是搭配其它食材东方靴下本,都别有一番风味。
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢五分钱乐队, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,老年人孩子食用豌豆都有好处。此外,豌豆中的胡萝卜素、叶黄素,对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。
但豌豆粒多吃会腹胀,易产气,尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
3
香椿

香椿,又名椿头,是春天独有的蔬菜。每年农历3月份,正是香椿大量上市的好时节。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素,以及钾、钙、磷等多种矿物质,有助于增强孩子的免疫功能,美白皮肤,开胃健脾。
令人唇齿留香的香椿无良逍遥神,烹调方法众多。香椿炒鸡蛋是最经典的一种吃法,此外,还有椿芽炒肉丝、香椿拌豆腐、香椿拌面筋、煎香椿饼等等。不过,在烹饪前麦芽网,一定要把香椿用开水焯一下!而且,一次食用的量不宜多。
4
荠菜

3、4月份,又到了挖荠菜的好时节。荠菜素有“护生草”之称伊斯力,常吃能帮人预防各种流行病。
荠菜具有较高的营养价值,维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2的含量居蔬菜之首,维生素A、叶绿素、纤维素等含量也相当丰富,可以增强孩子的免疫力、明目、养胃。尤其值得一提的是,荠菜的含钙量接近同等质量牛奶的3倍,是给孩子补钙的好帮手!
春天多给孩子煲些荠菜粥,或是做荠菜饼、饺子、馄饨、肉丝汤等等,不仅营养美味龙须凤爪,还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。但荠菜属于野菜,不要保存太久,最好即买即食,放久了不新鲜,营养成分也会减少!
5
莴笋

莴笋又叫“春菜”,是开春后最适合吃的蔬菜之一。然而,很多人吃莴笋时,会把莴笋叶扔了,这实在是太可惜了邹平故事!虽然莴笋的根茎营养丰富,但是莴笋叶的营养价值更高!
莴笋中含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。
口感鲜嫩的莴笋,吃法多样御女高手。不过为了使营养成分少受损失马德瑞,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
6
豆芽

万物复苏的春季,人体也需要足够的阳气来生长。而豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜,有主生发之效。
绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素冰超兽冰龙,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
2岁以上的孩子就可以开始吃豆芽了。不过,给孩子吃豆芽一定要煮熟!否则容易出现呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
7
马兰头

春天的野外,马兰头如雨后春笋般争先恐后地从地里冒出来戏答的意思,让人看了馋涎欲滴。宋笠娜
马兰头含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素,以及丰富的钙、磷、铁、钾、硒等矿物元素,为孩子的生长发育全面补充营养。有研究证明牟冠红,马兰头中的硒,有抗癌抗衰老和提高机体免疫力的功能。
可以凉拌,可以做汤,也可以炒着吃,现在是吃马兰头最好的时候!过了清明以后,叶子会老很多,再到下一批要等到6月份抛砖引玉造句,而且口感也不如春天的好。
8
油菜

作为“低脂肪蔬菜”,油菜的膳食纤维非常丰富,它的含钙量排在所有绿叶蔬菜中的第一位,维生素C是白菜的2倍多微微风簇浪,有助于增强宝宝的免疫能力。
此外,油菜还含有一种能促进“眼睛视紫质”合成的明目物质,有助于宝宝的视力发育。但油菜含有一定量的粗纤维,所以在给宝宝食用时尽量切碎和煮烂熟一点。

不少蔬菜虽然四季都可以买到,但是反季节吃往往营养、口感会略逊一筹,甚至对身体有一定的危害妾室谋略。
自然生长的,永远是对孩子成长最好的!
这个春天,希望大家常给孩子吃这些时令蔬菜,让孩子长得高、长得壮!
—— End ——

往期回顾
生命重要的前三年,了解孩子,帮助孩子构建一个健全的核心人格!
睡前故事|四季妈妈的四个娃娃
二胎家庭里,老二比老大更聪明!一个妈妈晒出15张图告诉你为什么
亲子 | 好爸爸的7个标准,做到2个就合格!

聚合内容