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徐水美食市场查出问题腐竹!快告诉家人,购买时一定要留心了!-山西风采

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加热牛奶的时候,
牛奶表面会出现一层薄薄的膜杨乐意,
也就是香滑的「奶皮」。
那如果把牛奶换成豆浆呢?
和牛奶一样,豆浆煮沸后,表面也会有一层薄膜。
聪明的中国人把这层膜挑出来,
制成了一类十分美味的食品,
它就是腐竹。
在家也可以试试看
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把豆浆上的豆皮晾在竹竿上,就成了腐竹
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豆浆中含量丰富的蛋白质和碳水化合物潘柳黛,长时间加热后,容易发生美拉德反应,生产出的腐竹颜色很深,品质一下子就差了赤魟鱼。
这么看来,腐竹美味的背后可不简单。
不过,有一些人,不愿意改善工艺,却又想赚更多的钱姜冰洁,于是就开始动歪脑筋了:
违法添加消泡剂刘君林,去掉豆浆加热时的泡沫,方便判断豆浆是否沸腾;
在豆浆中添加硼砂,增加豆皮的强度,让腐竹更容易成型且不破裂;
用硫磺、吊白块「美白」褐变的腐竹,让低品质的腐竹也卖到好价钱。
而无论消泡剂、硼砂、吊白块还是硫磺,健康危害都很大,早就被列为禁用的食品添加剂。如果长期吃这些「毒腐竹」,后果不堪设想李丹军。

快过年了,
长治市场上卖的腐竹大家可以放心吗?
快来看看
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在春节即将来临之际,城区食品药品监督管理局开展了快检测走基层活动,2月2日,工作人员在东关新民农贸市场进行快检时,就发现了不少问题。

工作人员现场对群众提供的样品进行检测 。 张良 摄
对42个批次食品原材料进行快检
当天,城区食品药品监督管理局在市场内对销售的熟肉制品亚硝酸盐、生肉类水分测定、水产品甲醛含量、豆制品黄曲霉素、蔬菜水果农药残留、蛋类兽药残留、食用油酸价、大米新陈度、海鲜类甲醛含量等42个批次食品原材料进行了快检夏宗琼,并在现场接受群众提供的样品进行检测。
一市场查出问题猪头肉还有腐竹
当天在东关新民农贸市场进行快检时文世轩,查到32斤猪头肉亚硝酸超标、20斤腐竹吊白块超标肉体转移。
工作人员当即对涉及食品进行查封并二次采样网游审判,送实验室进行检验,针对这些物品的来源,城区食品药品监督管理局将进行追溯源头次真拉姆。
城区食药监局负责人表示:
马上临近过年独脚仙茅,为了确保群众舌尖上的安全禁忌的神话,城区食药监局将从群众最关心的肉、蛋、奶和菜等食品抓起,詹雯婷把食品安全的小事当做工作中的大事,守护群众舌尖上的安全,为群众食品安全保驾护航。
想要从根本上杜绝「毒腐竹」,还得靠国家有关部门加强市场监管、严惩不法商贩申春玲。
不过雨神黄大仙,作为消费者,还是得学会自我保护的。
小编有几个小建议,希望能帮大家买到放心安全的腐竹:

1. 看包装
正规厂家生产的腐竹,一般都是包装产品。而且包装上厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等等信息都会有。
至于「三无」的散装腐竹斗青春,风险较大,不要买。
2. 看颜色
优质的腐竹呈现淡黄色异界极品纨绔,光泽油亮;
颜色很白的腐竹可能被漂白,不要买;
颜色深黄甚至发褐色的腐竹可能是生产工艺出了问题,属于次品;
如果腐竹的颜色发黑,那很可能已经发霉变质了。
3. 看质地
正常的干腐竹质地比较脆,很容易掰断。徐水美食
如果腐竹泡在水里很长时间都泡不软,就有可能被一些违法添加剂处理过。

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